Яичица в помидоре

Яичница в помидоре — это оригинальный, простой и вкусный вариант завтрака. Наполнять помидоры можно различной начинкой. Это может быть бекон, сосиски или жаренные грибы. Запекать яичницу в помидоре можно как в духовке так и в микроволновой печи. Готовый завтрак можно посыпать различной зеленью.

Греческий салат

Греческий салат традиционно готовится из свежих овощей с оливками и сыром фета. Однако можно готовить данный салат с брынзой или адыгейским сыром. Также можно добавлять различную зелень. Овощи нарезают крупно, оливки добавляют целыми не разрезая. Легкий греческий салат станет отличным дополнением к гарнирам из мяса или рыбы.

Коул Слоу

Коул Слоу — традиционный американский салат. Такой салат можно часто увидеть в меню различных фаст-фуд заведений. Это самый простой салат из белокочанной капусты с добавлением особенной заправки на основе сметаны. Также в салат по желанию можно добавить сельдерей, лук, морковь, сушеную клюкву или изюм.

Маринованный редис

Маринованный редис станет отличной альтернативой различным салатам из редиса. Также такой салат можно заготовить на зиму закатав в банки. Добавив зеленый лук к маринованному редису, закуска заиграет новым вкусом. По желанию подавать такую закуску можно с различной зеленью по вкусу.

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски очень вкусная и простая в приготовлении закуска. Для приготовления требуются доступные продукты. Для любителей специй и острого можно добавить острый перец, кориандр или зелень. Также по вкусу можно добавить соевый соус. А готовый салат можно посыпать семенами кунжута. Также многие хозяйки закрывают такой салат на зиму и хранят в холодильнике.

Маринованная свекла

Маринованная свекла — это отличная пикантная закуска. Такую свеклу можно добавлять в салаты или подавать к гарниру. Также маринованную свеклу можно использовать для приготовления свекольника. Закуску можно заготавливать на зиму, для этого ее нужно закатать в банки и хранить в холодильнике.

Салат из кабачка с базиликом

Легкий летний салат из кабачка и базилика порадует своей свежестью. В данном рецепте обязательно использование именно молодого кабачка. Кабачок не поддается термический обработке, но за счет маринада получается слегка маринованным. Кабачок в сочетании с базиликом — это просто и вкусно.

Сырая баклажанная икра

Сырая баклажанная икра называется так, потому что все ингредиенты в ней сырые, за исключением баклажанов и сладкого перца. Их нужно запекать. Получается вкусная и очень полезная закуска. Для остроты и пикантности можно добавить острый перец и чеснок.

Огуречные роллы

Огуречные роллы — летняя свежая закуска, очень проста в исполнении. Закуска, которая отлично подойдет для фуршетного стола. Наполнить такие яркие роллы можно различной начинкой: творог с зеленью, с орешкам, сливочный сыр с креветками или рыбой и т.д.

Салат с курицей и нектарином

Салат с курицей и нектарином порадует своей легкостью и свежестью. Вместо нектарина в пирог можно добавить персик. Рукколу также можно заменить на ваш любимый салатный микс или взять молодую зеленую капусту. С заправкой можно поэкспериментировать добавив, к примеру пряную французскую горчицу.