Рецепт банановых блинов без яиц просто находка в тех случаях, когда в холодильнике не нашлось яиц, а порадовать семью вкусными блинами все же хочется. Блины получаются не классически тоненькими а достаточно пышными, диаметр блинов выбирайте по вашему вкусу. Подавать блины можно с медом, различными вареньями и сиропами, с фруктами и ягодами по сезону. А дополнить подачу можно орехами.
Понадобится:
- 1 спелый банан
- 1 ст. муки (250 мл)
- 160 мл. молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Готовим:
- Нарезанный банан и молоко поместить в блендер.
- Взбить банан с молоком до однородной массы.
- Просеять в смесь муку с разрыхлителем.
- Перемешать лопаткой, тесто должно получится достаточно густым.
- Сковороду смазать растительным маслом и разогреть. Выложить тесто в сковороду. Когда на поверхности блинчика появятся пузырьки, его можно перевернуть.
- Выпекать блины до золотистого цвета c двух сторон.
