Маринованная свекла — это отличная пикантная закуска. Такую свеклу можно добавлять в салаты или подавать к гарниру. Также маринованную свеклу можно использовать для приготовления свекольника. Закуску можно заготавливать на зиму, для этого ее нужно закатать в банки и хранить в холодильнике.
Понадобится:
- 1 вареная свекла
- 400 мл. воды
- 3 ст.л уксуса
- 1 ч.л соли
- 3 ст.л сахара
- лавровый лист
- 1/2 палочки корицы
- 4 шт.перца горошком
- 3 шт. гвоздики
Готовим:
- Смешать все ингредиенты для маринада, кроме сахара и соли. Поставить на огонь маринад и довести до кипения, затем добавить сахар и соль.
- Оставить на огне еще несколько минут. Затем нужно остудить маринад.
- Нарезать свеклу брусочками, поместить в чистую банку и залить маринадом.
- Закуска будет готова через сутки.
