Тыквенный суп-пюре несомненно станет хитом осени. Сезон тыквы только начинается, а успеть приготовить такой суп обязательно нужно. Данный рецепт сможет стать основой, ну а дополнения к супу можно придумывать свои. Из овощей можно также добавить морковь или болгарский перец. Специи таже стоит добавить по своему вкусу. А подавать тыквенный суп-пюре можно с сухариками.
Острый томатный суп с нутом согреет вас холодными зимними вечерами. В такой суп можно добавлять разные специи по своему вкусу. Томаты в собственном соку можно заменить на свежие помидоры, предварительно сняв с них кожицу и нарезав. Для того чтобы суп был менее острый можно исключить красный перец.
Острый томатный суп-пюре для любителей томатов. Подавать этот суп можно с сухариками, с кусочками хрустящего бекона или с острыми охотничьими колбасками. Остроту супа можно регулировать по своему вкусу или просто сделать его нежно пряным. Специи также можно добавить ваши любимые.
Суп-пюре с горошком и мятой — это оригинальное летнее блюдо. Казалось бы, мята и горох, что может быть общего? Я тоже так подумала, когда увидела рецепт этого супа. Но хорошенько подумав решила что нужно попробовать. Суп получается очень легким и летним. Мята в супе совсем не лишняя, она придает нотку свежести и оригинальности.
Суп Харчо — национальный грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — сушеных слив-ткемали либо соуса ткемали. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени и намного гуще, чем прочие супы, к которым применяется правило «в супе должно быть половина жидкости».
