Блинчики в сметанно-йогуртовом желе — оригинальный десерт в Масленничную неделю. Очень легкий рецепт приготовления и потрясающий результат. Для начинки в блинчики, можно использовать любые ягоды или фрукты. Если используете яблоки или груши, рекомендую их немного проварить с сахаром. Блинчики для десерта можно готовить по своему любимому рецепту.
Понадобится:
- 7-8 шт. блинов
- 250 мл. кефира
- 250 мл. несладкого йогурта
- 15 гр. желатина
- 3-4 ст.л сахара(для желе)
Готовим:
- Приготовить блинчики по своему любимому рецепту, у каждой хозяюшки свои секреты приготовления блинов.
- Развести желатин как написано в инструкции.
- Смешать йогурт и сметану (можно взять только сметану или только йогурт) добавить сахар (по желанию добавить немного вишневого сиропа), размешать.
- Тонкой струйкой влить разведеный желатин.
- Вишню разморозить, освободить от косточек. Проварить вишню с сахаром.
- Творог смешать с сахаром и желтком.
Собираем десерт:
- Смазать каждый блинчик равномерным слоем творога, на край блина положить ряд ягод вишни.
- Свернуть каждый блинчик трубочкой.
- Прямоугольную форму застелить пищ.пленкой(что бы свисали края).
- На дно формы налить немного сметанной смеси, выложить блины в один слой, подрезая блинчики если нужно, снова налить немного сметанной смеси и снова блины, верх залить оставшимся желе.
- Поставить десерт в холодильник для застывания.
