Абрикосовое варенье с тимьяном — отличный вариант варенья с оригинальной вкусовой ноткой. Варенье в зависимости от времени приготовления можно сделать более жидким или густым.
Понадобится:
- 2 кг абрикосов
- 1 кг сахара
- 1 лимон (сок)
- 1 пучок тимьяна
Готовим:
- Абрикосы очистить от косточек.
- Выложить абрикосы в емкость, пересыпать сахаром, всыпать листочки от 6 веточек тимьяна, а также положить к абрикосам небольшой перевязанный пучок тимьяна. Оставить на 6 часов.
- По истечению времени, поставить варенье на огонь, довести до кипения и варить 20 минут до загустения.
- Если хотите что бы варенье было погуще, повторить процедуру на следующий день.
- Варенье закрывать горячим в простерилизованные банки.
