Очень вкусное и ароматное тыквенное печенье, при этом яркий вкус тыквы в печенье не чувствуется. Тыквенное пюре придает тесту нежности и воздушности. На вид простое, но на вкус просто невероятное! Такое тыквенное печенье подходит для постного стола.
Понадобится:
- 150 гр. тыквенного пюре
- 0,5 стакана сахара(можно положить меньше)
- 0,5 стакана растительного масла
- 1-1,5 стакана муки
- 0,5 ч.л соды
- щепотка соли
- 0,5 ч.л корицы
- 0,5ч.л молотого имбиря
- 0.5 ч.л мускатного ореха
Готовим:
- Отварить или запечь до готовности тыкву.
- Сделать из тыквы пюре при помощи блендера.
- В отдельную миску просеять муку, соль и специи.
- В другой большой миске смешать: тыквенное пюре, масло и сахар.
- Добавить гашеную уксусом или лимоном соду.
- Высыпать муку в тыквенную смесь, перемешать, что бы получилось липкое тесто.
- Застелить противень пергаментной бумагой.
- Сформировать из теста шарики при помощи смазанных маслом рук, выложить на противень.
- Выпекать в течении 15-17 минут при температуре 180С.
