Тыквенное печенье

Очень вкусное и ароматное тыквенное печенье, при этом яркий вкус тыквы в печенье не чувствуется. Тыквенное пюре придает тесту нежности и воздушности. На вид простое, но на вкус просто невероятное! Такое тыквенное печенье подходит для постного стола.

Понадобится:

  • 150 гр. тыквенного пюре
  • 0,5 стакана сахара(можно положить меньше)
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 1-1,5 стакана муки
  • 0,5 ч.л соды
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л корицы
  • 0,5ч.л молотого имбиря
  • 0.5 ч.л мускатного ореха

Готовим:

  1. Отварить или запечь до готовности тыкву.
  2. Сделать из тыквы пюре при помощи блендера.
  3. В отдельную миску просеять муку, соль и специи.
  4. В другой большой миске смешать: тыквенное пюре, масло и сахар.
  5. Добавить гашеную уксусом или лимоном соду.
  6. Высыпать муку в тыквенную смесь, перемешать, что бы получилось липкое тесто.
  7. Застелить противень пергаментной бумагой.
  8. Сформировать из теста шарики при помощи смазанных маслом рук, выложить на противень.
  9. Выпекать в течении 15-17 минут при температуре 180С.

Поделиться записью: