Абрикосовое мороженое обладает нежным сладковатым вкусном с легкой ноткой кислинки. Отлично освежает в летнюю жару. Готовить такое мороженое также можно из перчика или нектарина. Готовьте и наслаждайтесь домашним мороженым.
Понадобится:
- 500 г абрикосов (без косточек и нарезанных на 2-4 части)
- сок 1 лимона
- 50 г сахара
- 300 мл сливок любой жирности
Готовим:
- Абрикосы сложить в сотейник, добавить сок лимона и сахар.
- Довести до кипения на среднем огне.
- Варить 10 минут, абрикосы должны стать мягкими.
- Остудить массу, пропустить через блендер.
- Смешать абрикосовое пюре со взбитыми сливками и сложить в пищевой контейнер.
- Поставить в морозильную камеру на 5 часов. Каждый час мешать массу до однородности.
