Картофель в скорлупке — оригинальный гарнир из простого картофеля. Хрустящая корочка и нежный картофель внутри. Подавать такой картофель можно с вашим любимым соусом: чесночным, томатным, горчичным или со сметаной.
Кушать можно как со «скорлупкой» так и просто нежную серединку. Точных пропорций для блюда не требуется, т.к. рецепт очень прост.
Понадобится:
- картофель
- мука
- соль
Готовим:
- Смешать муку с крупной солью.
- Картофель хорошо помыть и не обсушивая обвалять в мучной смеси.
- Запекать картофель на пергаменте примерно в течении 1го часа при 180-200С.
