Ленивые вареники — вкусное воспоминание из детства. Предлагаю приготовить такие вареники в форме разных фигурок и подать их с ягодным соусом. Также вареники можно подавать со свежими ягодами и фруктами, с шоколадным соусом, медом или со сметаной.
Понадобится:
Для вареников:
- 300 гр. творога
- 1 яйцо
- 2-3 ст.л муки
- 0.5 ч.л соли
Для соуса:
- 200 гр. ягод
- ст.л сахара
Готовим:
Вареники:
- Растереть творог с яйцом и солью. Постепенно добавлять муку, тут главное не переборщить для того что бы получились нежные вареники.
- Выложить тесто на присыпанную мукой доску или стол, размять тесто, скатать «колбаску» толщиной около 2 см. и нарезать на кусочки длиной 1.5-2 см или же раскатать тесто и вырезать тесто формами.
- Варить ленивые вареники нужно в подсоленной кипящей воде пока не всплывут.
Соус:
- На разогретую сковороду (не размораживая,если ягоды замороженные) высыпаем любые ягоды, добавляем сахар, держим на сковороде пока ягоды не пустят сок, соус готов.
