Ленивые вареники

Ленивые вареники — вкусное воспоминание из детства. Предлагаю приготовить такие вареники в форме разных фигурок и подать их с ягодным соусом. Также вареники можно подавать со свежими ягодами и фруктами, с шоколадным соусом, медом или со сметаной.

Понадобится:

Для вареников:

  • 300 гр. творога
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.л муки
  • 0.5 ч.л соли

Для соуса:

  • 200 гр. ягод
  • ст.л сахара

Готовим:

Вареники:

  1. Растереть творог с яйцом и солью. Постепенно добавлять муку, тут главное не переборщить для того что бы получились нежные вареники.
  2. Выложить тесто на присыпанную мукой доску или стол, размять тесто, скатать «колбаску» толщиной около 2 см. и нарезать на кусочки длиной 1.5-2 см или же раскатать тесто и вырезать тесто формами.
  3. Варить ленивые вареники нужно в подсоленной кипящей воде пока не всплывут.

Соус:

  1. На разогретую сковороду (не размораживая,если ягоды замороженные) высыпаем любые ягоды, добавляем сахар, держим на сковороде пока ягоды не пустят сок, соус готов.

Поделиться записью: