Баклажаны по-корейски очень вкусная и простая в приготовлении закуска. Для приготовления требуются доступные продукты. Для любителей специй и острого можно добавить острый перец, кориандр или зелень. Также по вкусу можно добавить соевый соус. А готовый салат можно посыпать семенами кунжута. Также многие хозяйки закрывают такой салат на зиму и хранят в холодильнике.
Вкусный баклажан фаршированный рисом станет отличным ужином для вас. Рис и баклажаны отлично сочетаются. В данном рецепте используется красный рис, но заменить его можно на любой другой, соответственно и время приготовления может отличаться. Можно взять обычный баклажан и сделать из него лодочки для фарширования. Специи и травы можно использовать любые. Блюдо подходит для постного стола.
Баклажаны, запеченные с брынзой и помидорами — это легкое и полезное летнее блюдо. Дополнить это блюдо можно разными видами зелени. Соус также можно заменить на соус из запеченного болгарского перца или готовую домашнюю аджику. Сыр можно взять также любой из мягких сортов. Экспериментируйте и у вас все получится.
Сырая баклажанная икра называется так, потому что все ингредиенты в ней сырые, за исключением баклажанов и сладкого перца. Их нужно запекать. Получается вкусная и очень полезная закуска. Для остроты и пикантности можно добавить острый перец и чеснок.
