Острый томатный суп с нутом

Острый томатный суп с нутом согреет вас холодными зимними вечерами. В такой суп можно добавлять разные специи по своему вкусу. Томаты в собственном соку можно заменить на свежие помидоры, предварительно сняв с них кожицу и нарезав. Для того чтобы суп был менее острый можно исключить красный перец.

Салат из кабачка с базиликом

Легкий летний салат из кабачка и базилика порадует своей свежестью. В данном рецепте обязательно использование именно молодого кабачка. Кабачок не поддается термический обработке, но за счет маринада получается слегка маринованным. Кабачок в сочетании с базиликом — это просто и вкусно.

Цветаевский пирог

Цветаевский пирог, по одной из легенд называется именно так, потому что им любили угощать своих госей сестры Цветаевы. Конечно же нам не известно правда это или нет, но звучит название очень красиво. Приготовить такой пирог нужно обязательно. Нежная сметанная начинка в сочетании с яблоками, звучит так вкусно. Подавайте пирог с вкусным горячим чаем. Окунитесь в атмосферу домашнего уюта, с чашкой чая и ароматным яблочным пирогом.

Куриное филе в ореховой корочке

Куриное филе в ореховой корочке сможет разнообразить ваше меню на неделю. Если вы любитель куриного филе и хотите удивить свою семью оригинальным ее приготовлением, тогда этот рецепт для вас. Куриное филе также предварительно можно замариновать. В смесь из орехой можно добавить любую зелень (петрушку, базилик, укроп). Кроме соли и перца также можно добавить различные специи.

Персик Мельба

Персик Мельба — десерт из мороженого, созданный французским шеф-поваром Огюстом Эскофье в честь оперной певицы Нелли Мельбы в 1893 году. Легенда гласит, что созданный в честь дивы десерт на обеде в честь ее триумфа был украшен скульптурой ледяного лебедя, с шариком мороженого и персиком. В последствии шеф-повар дополнил свой десерт малиновым пюре, таким образом усовершенствовав блюдо. Приготовьте этот простой на первый взгляд десерт, но с таким необыкновенным вкусом.

Баклажаны фаршированные рисом

Вкусный баклажан фаршированный рисом станет отличным ужином для вас. Рис и баклажаны отлично сочетаются. В данном рецепте используется красный рис, но заменить его можно на любой другой, соответственно и время приготовления может отличаться. Можно взять обычный баклажан и сделать из него лодочки для фарширования. Специи и травы можно использовать любые. Блюдо подходит для постного стола.

Пряный томатный соус

Пряный томатный соус станет отличной заменой покупного кетчупа. Густоту соуса, вы можете регулировать сами, уваривая его до нужной вам консистенции. Такой соус отлично подойдет для пиццы или других блюд. Если хотите сразу же лакомиться соусом и не ждать зиму, в таком случае можно не добавлять уксус.

Запеченные баклажаны с брынзой и помидорами

Баклажаны, запеченные с брынзой и помидорами — это легкое и полезное летнее блюдо. Дополнить это блюдо можно разными видами зелени. Соус также можно заменить на соус из запеченного болгарского перца или готовую домашнюю аджику. Сыр можно взять также любой из мягких сортов. Экспериментируйте и у вас все получится.

Торт Бабочка

Торт Бабочка станет украшением любого праздничного стола. Готовить этот торт также можно для детского праздника. Порадует он и именинника и конечно же гостей. Украшать такой торт можно любыми фруктами и ягодами по сезону. В середине нежнейший персиковый крем в сочетании с воздушными бисквитными коржами.

Фокачча с вялеными помидорами

Фокачча с вялеными помидорами — итальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из различных видов теста — либо дрожжевого, которое является основой для пиццы, либо пресного сдобного. Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло. Фокачча бывает круглой или прямоугольной формы. Также фокаччу можно готовить с начинкой (сыры, помидоры, оливки, творог и т. д.).