Жареные пирожки

Рецепт теста очень легкий, а жареные пирожки получаются мягкие и воздушные! Готовить такие пирожки можно с различной начинкой: отварной картофель с жареным луком, яйцо с рисом, капуста и т.д. В данном варианте начинка такая: обжаренные с луком грибы, смешанные с нарезанной отварной куриной грудкой.

Понадобится:

Тесто:

  • 1 стакан (250 мл.) теплой воды
  • 1 ст.л сухих дрожжей
  • 1 ст.л сахара
  • 2 ст.л растительного масла
  • щепотка соли
  • мука(сколько возьмет тесто)

Готовим:

  1. В теплой воде развести дрожжи и сахар, добавить масло и соль.
  2. Муку просеять и постепенно добавлять в жидкие ингредиенты.Замесить мягкое тесто (у меня ушло 3 чашки (250 мл). муки + пару ложек муки на подсыпку.
  3. Тесто поместить в миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 30-60 мин, до увеличения объема в 2 раза.
  4. По истечению времени раскатать тесто не слишком тонко, вырезать кружки, заполнить их начинкой и слепить пирожки.
  5. Жарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Поделиться записью: