Маринованная свекла

Маринованная свекла — это отличная пикантная закуска. Такую свеклу можно добавлять в салаты или подавать к гарниру. Также маринованную свеклу можно использовать для приготовления свекольника. Закуску можно заготавливать на зиму, для этого ее нужно закатать в банки и хранить в холодильнике.

Понадобится:

  • 1 вареная свекла
  • 400 мл. воды
  • 3 ст.л уксуса
  • 1 ч.л соли
  • 3 ст.л сахара
  • лавровый лист
  • 1/2 палочки корицы
  • 4 шт.перца горошком
  • 3 шт. гвоздики

Готовим:

  1. Смешать все ингредиенты для маринада, кроме сахара и соли. Поставить на огонь маринад и довести до кипения, затем добавить сахар и соль.
  2. Оставить на огне еще несколько минут. Затем нужно остудить маринад.
  3. Нарезать свеклу брусочками, поместить в чистую банку и залить маринадом.
  4. Закуска будет готова через сутки.

Поделиться записью: